Seis mercados navideños de Rovaniemi a Helsinki, la mesa navideña finlandesa, diez recetas caseras y qué comprar a los artesanos sami.
Glögi, artesanía hecha a mano y el sabor de una Navidad ártica
De finales de noviembre al 24 de diciembre
Caliéntese las manos con una taza de glögi humeante, descubra regalos artesanales laponos y saboree los aromas de una Navidad ártica finlandesa.
El mercado oficial en el "hogar oficial de Papá Noel". Artesanos locales venden regalos hechos a mano, productos de piel, pieles de reno y artesanía ártica única entre luces festivas y aromas de glögi.
La entrada es gratuita y todo el centro se recorre a pie: combine los puestos con las tiendas de diseño de Rovaniemi antes de que el temprano crepúsculo encienda las luces.
Círculo Polar Ártico, 8 km al norte de Rovaniemi
Puestos sobre la mismísima línea del Círculo Polar: juguetes de madera tallados a mano, auténtico duodji sami, chocolate finlandés y manoplas de piel de reno. Pocos recuerdos se compran más al norte.
La aldea que rodea los puestos abre todos los días del año; entrar no cuesta nada y cada cabaña-tienda tiene su propio horario. Envíe sus postales desde la Oficina Postal Central de Papá Noel: salen con el matasellos del Círculo Polar.
Combine esquí con un encantador mercado en el corazón de Levi. Música en vivo, vino caliente (glögi) y ofertas de equipo de esquí junto a artesanía local en pleno fjäll.
Las fechas de la feria cambian de un año a otro: confirme el fin de semana antes de organizar el viaje en torno a ella. La aldea es compacta: pistas, puestos y cena caben en unos cientos de metros.
El mercado navideño más tradicional de Helsinki, celebrado en el parque Esplanadi desde 1995: más de cien casetas de madera con artesanía finlandesa, glögi y pan de jengibre, además de un carrusel de época. Una escala fácil si vuela a Laponia vía Helsinki.
A diez minutos a pie de la estación central de Helsinki. Venga a media tarde: en diciembre anochece antes de las 15:30 y las luces de los puestos lucen mejor en la oscuridad.
Un mercado sami pequeño y auténtico en el centro espiritual del Ártico. Compre duodji real: cuchillos, manoplas, gorros, directamente a artesanos sami. El museo Siida organiza actividades culturales ese mismo fin de semana.
El fin de semana del mercado varía cada año: compruebe las fechas antes de comprometerse a las cuatro horas de carretera al norte de Rovaniemi. El museo Siida, en la misma aldea, ya justifica el viaje.
Una Navidad transfronteriza única: en 30 segundos camina entre Finlandia y Suecia. Dos mercados, dos idiomas, dos monedas. El Festival de la Luz ilumina el puente sobre el río Tornio cada fin de semana.
Finlandia y Suecia no comparten reloj: Haparanda va una hora por detrás de Tornio, así que cruce el puente hacia el oeste y llegará antes de haber salido. Euros a un lado, coronas al otro; la tarjeta funciona en ambos.
Artesanía auténtica hecha a mano por sami: abalorios, bolsos y adornos. Busque el sello "Sámi Duodji".
Guantes, carteras, cinturones y llaveros hechos con piel de reno ártico: suave, cálido y singularmente lapón.
El cuchillo tradicional finlandés con vaina, hecho a mano por herreros locales. Una pieza funcional del patrimonio ártico.
Manoplas, gorros y calcetines de lana tejidos a mano por artesanos locales. La lana abriga incluso húmeda: por eso sigue siendo la elección diaria aquí.
La Navidad finlandesa se come tanto como se celebra. El <0>joulupöytä</0> (la mesa de Nochebuena) sigue un guion que cada familia sabe de memoria aunque nadie lo haya escrito: los mismos platos, en el mismo orden, con el sabor de hace décadas. Esto es lo que hay en la mesa, y dónde consigue sitio un viajero.
Ningún plato define la Navidad finlandesa como el joulukinkku. Una pierna entera de cerdo (de 8 a 10 kg) se cura en sal varios días, se asa al horno a baja temperatura durante horas y se glasea con una gruesa capa de mostaza finlandesa y pan rallado hasta quedar dorada y crujiente.
La preparación empieza el 23 de diciembre. El aroma llena toda la casa: para los finlandeses, ese olor es la Navidad. Se sirve a temperatura ambiente con mostaza y encurtidos, junto a los tres pasteles navideños.
La pieza central indiscutible: un jamón entero, curado en sal durante días, asado lento la noche previa a Nochebuena y glaseado con mostaza y pan rallado hasta lograr una corteza dorada y crujiente.