Six marchés de Noël de Rovaniemi à Helsinki, la table de Noël finlandaise, dix recettes maison et quoi acheter aux artisans sami.
Glögi, artisanat fait main et saveurs d'un Noël arctique
Carte acceptée sur la plupart des stands
Réchauffez-vous les mains avec une tasse de glögi fumant, découvrez des cadeaux artisanaux lapons et savourez les arômes d'un Noël arctique finlandais.
Le marché officiel dans le « domicile officiel du Père Noël ». Des artisans locaux vendent des cadeaux faits main, des produits en cuir, des peaux de renne et un artisanat arctique unique parmi les lumières festives et les arômes de glögi.
L’entrée est libre et tout le centre se parcourt à pied, combinez les chalets avec les boutiques de design de Rovaniemi avant que le crépuscule précoce n’allume les guirlandes.
Cercle polaire arctique, 8 km au nord de Rovaniemi
Des chalets posés sur la ligne même du cercle polaire : jouets en bois sculptés à la main, duodji sami authentique, chocolat finlandais et moufles en peau de renne. Rares sont les souvenirs achetés plus au nord.
Le village qui entoure les chalets est ouvert tous les jours de l’année ; l’entrée ne coûte rien et chaque boutique-chalet a ses propres horaires. Postez vos cartes au bureau de poste principal du Père Noël, elles partent avec le cachet du cercle polaire.
Combinez le ski avec un marché charmant au cœur de Levi. Musique live, vin chaud (glögi) et offres équipement de ski aux côtés de l'artisanat local en plein fjäll.
Les dates de la foire changent d’une année à l’autre : confirmez le week-end avant d’organiser le voyage autour. Le village est compact, pistes, chalets et dîner tiennent en quelques centaines de mètres.
Le marché de Noël le plus traditionnel d’Helsinki, installé dans le parc de l’Esplanade depuis 1995 : plus d’une centaine de chalets en bois d’artisanat finlandais, de glögi et de pains d’épices, avec un carrousel à l’ancienne. Une escale facile si vous rejoignez la Laponie via Helsinki.
À dix minutes à pied de la gare centrale d’Helsinki. Venez en milieu d’après-midi, la nuit tombe avant 15 h 30 en décembre, et les lumières des chalets donnent le meilleur d’elles-mêmes dans l’obscurité.
Un petit marché sami authentique au centre spirituel de l'Arctique. Achetez du véritable duodji : couteaux, moufles, bonnets, directement aux artisans sami. Le musée Siida organise des activités culturelles ce même week-end.
Le week-end du marché varie selon les années, vérifiez les dates avant de vous engager sur les quatre heures de route au nord de Rovaniemi. Le musée Siida, dans le même village, vaut le voyage à lui seul.
Un Noël transfrontalier unique : en 30 secondes vous passez de Finlande en Suède. Deux marchés, deux langues, deux monnaies. Le Festival de la Lumière illumine le pont sur la rivière Tornio chaque week-end.
La Finlande et la Suède ne vivent pas à la même heure : Haparanda retarde d’une heure sur Tornio, traversez le pont vers l’ouest et vous arrivez avant d’être parti. Euros d’un côté, couronnes de l’autre ; la carte passe des deux côtés.
Artisanat authentique fait à la main par les Samis : perles, sacs et ornements. Cherchez le label « Sámi Duodji ».
Gants, portefeuilles, ceintures et porte-clés en cuir de renne arctique : doux, chaud et uniquement lapon.
Le couteau traditionnel finlandais avec gaine, fabriqué à la main par des forgerons locaux. Une pièce fonctionnelle du patrimoine arctique.
Moufles, bonnets et chaussettes en laine tricotés main par des artisans locaux. La laine réchauffe même humide : c'est pourquoi elle reste le choix quotidien ici.
Le Noël finlandais se mange autant qu’il se fête. Le <0>joulupöytä</0> (la table du réveillon) suit un scénario que chaque famille connaît par cœur sans que personne ne l’ait jamais écrit : les mêmes plats, dans le même ordre, avec le goût d’il y a des décennies. Voici ce qu’on y trouve, et où un voyageur peut s’attabler.
Aucun plat ne définit le Noël finlandais comme le joulukinkku. Un jambon entier (8 à 10 kg) est saumuré plusieurs jours, rôti lentement au four pendant des heures et glacé d'une épaisse couche de moutarde finlandaise et de chapelure jusqu'à devenir doré et croustillant.
La préparation commence le 23 décembre. L'arôme remplit toute la maison : pour les Finlandais, cette odeur est Noël. Servi à température ambiante avec moutarde et cornichons, aux côtés des trois gâteaux de Noël.