Sei mercatini di Natale da Rovaniemi a Helsinki, la tavola natalizia finlandese, dieci ricette di casa e cosa comprare dagli artigiani sami.
Glögi, artigianato fatto a mano e i sapori di un Natale artico
Carte accettate in quasi tutti gli stand
Si scaldi le mani con una tazza di glögi fumante, scopra regali artigianali lapponi e assapori gli aromi di un Natale artico finlandese.
Il mercato ufficiale nella "casa ufficiale di Babbo Natale". Artigiani locali vendono regali fatti a mano, prodotti in pelle, pelli di renna e artigianato artico unico tra luci festive e aromi di glögi.
L’ingresso è gratuito e in centro tutto si raggiunge a piedi: abbini le bancarelle alle boutique di design di Rovaniemi prima che il crepuscolo precoce accenda le luci.
Circolo Polare Artico, 8 km a nord di Rovaniemi
Bancarelle proprio sulla linea del Circolo Polare: giocattoli di legno intagliati a mano, autentico duodji sami, cioccolato finlandese e muffole in pelle di renna. Pochi souvenir si comprano più a nord di così.
Il villaggio attorno alle bancarelle è aperto ogni giorno dell’anno; entrare non costa nulla e ogni casetta-negozio segue i propri orari. Spedisca le cartoline dall’Ufficio Postale Centrale di Babbo Natale: partono con il timbro del Circolo Polare.
Combini lo sci con un incantevole mercatino nel cuore di Levi. Musica dal vivo, vin brulé (glögi) e offerte sull'attrezzatura da sci accanto all'artigianato locale, in pieno fjäll.
Le date della fiera cambiano di anno in anno: confermi il fine settimana prima di costruirci intorno il viaggio. Il villaggio è compatto: piste, bancarelle e cena in poche centinaia di metri.
Il mercatino di Natale più tradizionale di Helsinki, allestito nel parco Esplanadi dal 1995: oltre cento casette di legno con artigianato finlandese, glögi e pan di zenzero, più una giostra d’epoca. Una sosta comoda se vola in Lapponia via Helsinki.
Dieci minuti a piedi dalla stazione centrale di Helsinki. Venga a metà pomeriggio: a dicembre fa buio prima delle 15:30 e le luci delle casette danno il meglio nell’oscurità.
Un piccolo mercato sami autentico nel centro spirituale dell'Artico. Acquisti veri duodji: coltelli, muffole, cappelli, direttamente dagli artigiani sami. Il museo Siida organizza attività culturali in quello stesso weekend.
Il fine settimana del mercatino varia ogni anno: verifichi le date prima di impegnarsi nelle quattro ore di strada a nord di Rovaniemi. Il museo Siida, nello stesso villaggio, vale il viaggio da solo.
Un Natale transfrontaliero unico: passi a piedi dalla Finlandia alla Svezia in trenta secondi. Due mercatini, due lingue, due valute. Il Festival della Luce illumina il ponte sul fiume Tornio ogni fine settimana.
Finlandia e Svezia non condividono l’orologio: Haparanda è un’ora indietro rispetto a Tornio, quindi attraversi il ponte verso ovest e arriverà prima di essere partito. Euro da un lato, corone dall’altro; la carta funziona su entrambi.
Artigianato autentico fatto a mano dai sami: perline, borse e ornamenti. Cerchi il marchio "Sámi Duodji".
Guanti, portafogli, cinture e portachiavi in pelle di renna artica: morbidi, caldi e unicamente lapponi.
Il coltello tradizionale finlandese con fodero, fatto a mano da fabbri locali. Un pezzo funzionale del patrimonio artico.
Muffole, berretti e calzini di lana lavorati a mano da artigiani locali. La lana scalda anche da bagnata: per questo resta la scelta quotidiana quassù.
Il Natale finlandese si mangia quanto si festeggia. Lo <0>joulupöytä</0> (la tavola della Vigilia) segue un copione che ogni famiglia conosce a memoria benché nessuno l’abbia mai scritto: gli stessi piatti, nello stesso ordine, con lo stesso sapore di decenni fa. Ecco cosa c’è in tavola, e dove un viaggiatore trova posto.
Nessun piatto definisce il Natale finlandese come il joulukinkku. Un'intera coscia di maiale (8-10 kg) viene salata per giorni, arrostita lentamente nel forno per ore e glassata con uno spesso strato di senape finlandese e pangrattato fino a diventare dorata e croccante.
La preparazione inizia il 23 dicembre. L'aroma riempie l'intera casa: per i finlandesi quell'odore è il Natale. Servito a temperatura ambiente con senape e cetriolini, accanto alle tre torte natalizie.
Il centrotavola indiscusso: un prosciutto intero, salato per giorni, arrostito lentamente la notte prima della Vigilia e glassato con senape e pangrattato fino a una crosta dorata e croccante.
I buffet natalizi della Lapponia lo affettano da metà dicembre: la senape non si discute.
Vino o succo caldo speziato (cannella, chiodi di garofano, cardamomo, una striscia di scorza d’arancia) coronato da mandorle e uvetta che affondano sul fondo e diventano l’ultimo, migliore cucchiaio. Ogni bancarella serve anche la versione analcolica.