Sex julmarknader från Rovaniemi till Helsingfors, det finska julbordet, tio hemrecept och vad du köper av samiska hantverkare.
Glögi, handgjort hantverk och smaken av en arktisk jul
Från slutet av november till 24 december
Värm händerna på en rykande kopp glögg, botanisera bland handgjorda lappländska presenter och smaka på smakerna av en finsk arktisk jul.
Den officiella julmarknaden i "tomtens officiella hemstad". Lokala hantverkare säljer handgjorda presenter, pälsprodukter, renskinn och unikt arktiskt hantverk bland festliga ljus och doften av glögg.
Fritt inträde, och i centrum når du allt till fots, kombinera stånden med Rovaniemis designbutiker innan den tidiga skymningen tänder ljusen.
Stånd precis på polcirkelns linje: handsnidade träleksaker, äkta samisk duodji, finsk choklad och renskinnsvantar. Få souvenirer köps längre norrut än här.
Byn kring stånden har öppet årets alla dagar; inträdet kostar inget och varje stugbutik håller egna tider. Posta julkorten från tomtens huvudpostkontor, de går iväg med polcirkelns poststämpel.
Kombinera skidåkning med en charmig julmarknad mitt i Levi. Livemusik, glögg och skidutrustningsfynd sida vid sida med lokalt hantverk mitt bland fjällen.
Marknadshelgerna varierar från år till år, bekräfta datumen innan du planerar resan kring dem. Byn är kompakt: backar, stånd och middag inom några hundra meter.
Helsingfors mest traditionsrika julmarknad, ordnad i Esplanadparken sedan 1995: över hundra träbodar med finskt hantverk, glögg och pepparkakor samt en gammaldags karusell. Ett enkelt stopp om du flyger till Lappland via Helsingfors.
Tio minuters promenad från Helsingfors centralstation. Kom mitt på eftermiddagen, skymningen faller före 15.30 i december, och ståndens ljus gör sig bäst i mörkret.
En liten, äkta samisk marknad i Arktis andliga centrum. Köp riktig duodji (hantverk): knivar, vantar, mössor, direkt från samiska hantverkare. Museet Siida håller kulturevenemang samma helg.
Marknadshelgen varierar år från år, kontrollera datumen innan du ger dig ut på den fyra timmar långa bilresan norrut från Rovaniemi. Museet Siida i samma by är värt resan i sig.
En unik gränsöverskridande jul: gå mellan Finland och Sverige på 30 sekunder. Två marknader, två språk, två valutor. En ljusfestival lyser upp bron över Torneälven varje helg.
Finland och Sverige går i otakt: Haparanda ligger en timme efter Torneå, gå över bron västerut och du är framme innan du åkte. Euro på ena sidan, kronor på den andra; kort fungerar på båda.
Äkta handgjort samiskt hantverk: pärlarbeten, väskor och prydnader. Håll utkik efter märkningen "Sámi Duodji".
Handskar, plånböcker, bälten och nyckelringar av arktiskt renskinn: mjukt, varmt och unikt lappländskt.
Den traditionella finska slidkniven, handgjord av lokala smeder. Ett funktionellt stycke arktiskt kulturarv.
Handstickade vantar, myssor och yllesockor från lokala hantverkare. Ull värmer även fuktig, därför är den fortfarande vardagsvalet här uppe.
Den finska julen äts lika mycket som den firas. <0>Joulupöytä</0> ( julbordet på julafton ) följer ett manus som varje familj kan utantill fast ingen någonsin skrivit ner det: samma rätter, i samma ordning, med samma smak som för årtionden sedan. Här är vad som står på bordet, och var en resenär får en plats.
Ingen rätt definierar en finsk jul lika helt som joulukinkku. En hel grislägg (ofta 8–10 kg) saltas i flera dagar, ugnssteks sedan långsamt på låg värme och penslas till sist med ett tjockt lager finsk senap och ströbröd tills den blir djupt gyllenbrun och knaprig.
Förberedelserna börjar den 23 december. Doften fyller hela huset: för finländare är den doften jul. Serveras rumstempererad med senap och inlagda grönsaker, tillsammans med de tre jullådorna.
Den självklara mittpunkten: en hel skinka, rimmad i dagar, långsamt ugnsbakad natten före julafton och till sist griljerad med senap och ströbröd till en djupt gyllene, knaprig yta.
Lapplands julbord skär upp den från mitten av december, senapen är inte förhandlingsbar.
Varm kryddad glögg ( kanel, nejlika, kardemumma, en remsa apelsinskal ) toppad med mandlar och russin som sjunker till botten och blir den sista, bästa skeden. Varje stånd serverar även en alkoholfri variant.
Vid vilket marknadsstånd som helst: muggen för 4–6 € värmer först händerna, sedan resten.
Tunna, mörka, knäckigt spröda pepparkakor kryddade med kardemumma, ingefära och kanel. I finska hem markerar första bakkvällen julens verkliga start, och burkarna töms fortare än någon erkänner.
Säljs i påse på varje marknad. Vila en mot en het glöggmugg så mjuknar den till något helt annat.
Smördegsstjärnor vikta kring mörk plommonsylt: frasiga uddar, smältande mitt och florsocker på rocken som bevis. Bagerier tvistar om den rätta vikningen; familjer ärver sitt svar.
Kafédiskarna i Lappland dignar av dem hela december. Ät dem lätt ljumma.